おととハンター 🐠+猫🐱

素人釣り人家族の釣りブログ

スズキのさばきかた🐟 左利き🔪

お腹からアイゴ爆弾💣のスズキをやっつけていきます‼️

まずは、スズキのヒレのトゲが刺さるとめちゃくちゃ痛いので、トゲのあるヒレ全部ハサミで切っちゃう事をお勧めします。

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ペットボトルのキャップや、ウロコ取りでガシガシウロコを剥がしていきます。

個人的には、ペットボトルのキャップが一番早い気がします^_^

 

最後細かい所は、包丁でとりますが😅

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頭をおとして、お腹のなかをだしちゃいます。

 

お腹の骨に沿って切り込みを入れていきます。

 

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次に背中からも包丁を入れていきます。
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皮が切れたら、身は力を入れずに包丁を骨に沿わせて撫でるだけで切れます‼️

裏面も同じように身を剥がしていきます。

 

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後は、白い部分にある腹骨を包丁で薄く剥いで

完成(*´∀`*)

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切身に小麦粉、塩胡椒をまぶしてオリーブオイルと、バターと酒でパリパリに焼いて完成^_^

 

お腹からアイゴ💦

最近は、ずっとヒラメを狙っているんですが

ひたすらスズキが釣れます😅

活餌ローリングって針をつけるようになってから、ほぼバラし無しになったんですが

スズキ率が急上昇‼️‼️

いよいよ食べ飽きてきました_:(´ཀ`」 ∠):

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ちなみに、コヤツは胃袋からちっちゃいアイゴがでてきました。

トゲが刺さると無茶苦茶痛いし腫れるみたいなので気をつけてください。

初めてだったので恐怖しました。

 

活餌ローリング🐟

先日、釣具屋さんで面白そうな針をみつけたので、早速実釣しに行ってきました^_^

 

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いつもの針にクルクル回るちっちゃな針をとりつけて、ちっちゃな針をアジの鼻に掛けて

泳がせるだけ💡

掛ける針が小さいぶんアジが弱りにくいのと、

何より元のデカイ針は全部でてるので口に入りさえすれば高確率で針が刺さると予想‼️

 

一つ疑問が。

デカい針が丸見えやのに食ってくれるのか⁉️

 

結論からいうと、全く問題無く食ってきました。

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ヒラメとメジロゲット‼️

めちゃくちゃオススメなので、バラしの多いひとは是非使ってみてください^_^

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他は知らないけど、メジロや鯛など多くの魚🐟の腹や背びれをよく見ると

ヒレのきわきわに線が入っているから、その線に沿って包丁を入れていくと、身がキレイに剥がせる様な気がします‼️


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刺身とカマ焼と、照り焼き‼️


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残りは次の日に、刺身、塩焼き、しゃぶしゃぶになりました‼️

めちゃ美味しかったです^_^

ナマコゲット^_^+さばきかた。

今日の釣りで、アジ以外の魚🐟は釣れませんでしたが、まさかのナマコをゲット‼️

 

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めちゃくちゃグロい😅

とりあえずさばいてみること‼️💦

 

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ぷよぷよしていて気持ちが悪いので

珍しく軍手をしてさばいていきます💦

マジで苦手😅

微妙に動きよるから発狂しそう(*_*)

軍手をつけたらかなり気持ち悪さが軽減するからオススメです💡

刺激を与えてから切ると、体がカチカチにかたくなるので切りやすくなります。

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口と、オケツを切り落とします。

ちなみに今回、腹が青っぽいので青ナマコ‼️

腹の赤い赤ナマコのほうが高級です。食べやすいらしい💡

 

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お腹の真ん中に頭〜お尻まで一直線に切れ込みをいれて、中身を出します^_^

中身もキレイに洗えば高級珍味らしいです💡

グロいです😅

 

あとは、金属タワシと塩で色が変わるまで背中⁉️をゴシゴシ‼️

お腹の中身の白いピロピロはスプーンでガリガリはずして、塩揉み^ ^

 

ちなみに別にヌメヌメもピロピロもとらなくても良いって意見もあります。

 

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ちっちゃくなったな💦

 

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好きなサイズに切って、ポン酢とすだちと一味で味付けしておしまい‼️

グロやけど、超かんたん^_^

 

私は苦手なんですが、家族がみんなで美味しくいただきました(°▽°)

 

 

 

 

のませ釣りの針を色々試し中💡

最近、活アジを使ったのませ釣りにハマっているんですが、針がしっかりかからず途中でにがしてしまう事が多いです_:(´ཀ`」 ∠):

 

基本的に5号以上のフロロのハリスに12号位の針がついた釣堀用のハリス付きの針を使って

います。

スズキが掛かる事が多いからなのか、浮きがしっかり沈んだあとからでも、糸を巻いていくと針がかからずに途中でアジが丸ごと口からでてきちゃいます。

 

何度も外れちゃうので色々と試してみようと思います。

ただし、面倒くさいのが嫌いなのと難しい事が出来ないので、なるべく簡単なもので高い効果があらわれるものを探していきたいと思います。

 

まずはこれ💡

 

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いつもの針のカーブしている部分に5号のフロロを結んでヒラメ用の針を付けます。

めちゃくちゃ簡単‼️

いつもの針をアジの鼻にかけて

付け足したヒラメバリをお腹にかける(^^)

これでバラし無しや^ - ^

 

早速2セット作って実釣‼️‼️‼️

 

結果(^o^)

 

1セット目は根がかり・・

2セット目は付け足した部分ではなく

根本のハリスがスパッときられていました。

 

よくわからなかったので次回、もう一度試してみます(ㆀ˘・з・˘)

 

 

小島養漁場🐟 

この日は、大阪と和歌山の県境にあるちょっと珍しい感じの釣堀へ行ってきました🚗

 

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釣堀といっても野球場くらいのサイズのだだっ広い囲いに、真鯛シマアジメジロなどを放流しているみたいです。

 

ちなみにルアー釣りも一部開放されています。

 

よくある釣堀に比べて放流している数は、かなり少ない感じがしますが、その分入場料が安く設定してあるのと、1匹のサイズはかなり大きいと思います。

それに自然界の魚達🐟がかなり紛れこんでいる感じでした。

感覚としては、確実に真鯛シマアジがいる普通の海釣りって感じで楽しめます。

中々、放流された🐟を釣るのは難しいかもしれないです。

 

こちらが、釣堀‼️なんせ広い💦 

深さは、この日は5〜8メートル位でした。

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背中側は和歌山の海‼️

 

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撒餌は持ち込み禁止ですが、バケツにパンパンで1000円で販売されています。

絶対に購入をお勧めします。

 

撒いたら怖いくらいアジが集まってきていました😅

 

ちなみに、竿を二本で1時間位釣堀の中々を攻めていたんですが、途中からは一本は、背中側の自然界に捕まえた活アジを投げておきました(^^)💦釣堀の意味はないですが😅

 

何気にこちらが面白い‼️‼️‼️

釣り上げれなかったですが、明らかにヒラメにかじられていたり、今回はスズキがめちゃくちゃ追ってきていました。

 

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結局、外向けで釣ったスズキの少しこぶりのやつ2匹だけでした‼️

釣堀内でも普通に真鯛シマアジメジロを釣り上げている上手な方もたくさんおられるので、またチャレンジしたいです。

 

ここの釣堀?は、独特楽しめます。

個人的にはオススメですね^ - ^

 

 

いただいた真鯛🐟

突然、知り合いの方から真鯛を1匹いただきました(^O^)

釣堀に行って、大量にゲットできたらしく、

お裾分けです‼️‼️

ありがとうございます😊

 

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いつも通りに三枚におろして、お刺身と

ムニエル的なヤツとカマの塩焼きに‼️

今回は、頭や骨を圧力鍋にぶち込んで出汁を取って、お汁に💡

めちゃ美味しかったです🐟
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この切り身は、昆布締めにして2日午後にいただきました^_^

水分をしっかり取って、料理酒で拭いた昆布で包んで、ラップにくるんで冷蔵庫へ‼️
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昆布の風味や、旨味がめちゃ良い感じです^ ^
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あと、残った身で作った鯛そぼろが激ウマ‼️

 

釣りをするまで魚はほぼ食べなかったのが本当勿体ない(ㆀ˘・з・˘)